不由得竖起拇指:“得,能人无所不能,赵先生您局气。”
&esp;&esp;尽管目前看不懂,他还是死死盯着看,明目张胆的偷师学艺。
&esp;&esp;还开口问:“这粉是什么粉?”
&esp;&esp;“五香粉。”
&esp;&esp;“五香粉都有些甚么?”
&esp;&esp;“花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮……”
&esp;&esp;厨子脑容量不敷用,懵逼道:“不是五香吗?这得有十三香了吧?”
&esp;&esp;赵传薪:“哦,那你就叫它十三香吧,记住了是赵传薪十三香。”
&esp;&esp;心说老王头你先往后稍稍。
&esp;&esp;裹粉子,宽油炸制,反复炸制。
&esp;&esp;厨子又问:“反复炸制,这是为了酥脆不粘吧?”
&esp;&esp;同样是炸,赵传薪用了两种肉,一种肥瘦相间的梅肉,一种是全瘦的里脊肉。
&esp;&esp;梅肉做成了滋味肉,里脊肉做成了锅包肉。
&esp;&esp;出锅后,赵传薪分别夹一块塞入口中。
&esp;&esp;“唔,不错。”
&esp;&esp;厨子迫不及待的也尝试,眼睛一亮:“有些意思,赵先生大嘴吃四方,这两道菜在下平生仅见,该不是赵先生所创?”
&esp;&esp;实际上他也未必真能看得上,关键得捧着这位。
&esp;&esp;“呵呵,除了不吃苦不吃亏,其余啥都吃。”赵传薪分别装盘,端着就往外走。
&esp;&esp;有的民族只吃牛羊,然后吃猪肉的人会说他们腥膻重;吃猪肉的民族,然后吃牛羊者会说他们臭。
&esp;&esp;赵传薪都不少吃,也不知道自己的身上到底是膻还是臭。
&esp;&esp;厨子在后面喊:“赵先生,这两道菜叫什么?”
&esp;&esp;赵传薪很想据为己有,叫赵传薪锅包肉、赵传薪滋味肉,后来又觉得不雅,好像在骂自己。
&esp;&esp;“锅包肉,滋味肉。”
&esp;&esp;最终还是作罢。
&esp;&esp;带到了餐厅,周学熙正和赵熙隆等人聊天,面前暂时只有一盘花生米。
&esp;&esp;周学熙还真拿着赵传薪给的钱买了花生米。
&esp;&esp;锅包肉和滋味肉端上来,赵传薪坐下:“来来来,都过来趁热吃,一人一块。”
&esp;&esp;旁人都拘谨,唯独周学熙和赵熙隆两个聪明人毫不客气。
&esp;&esp;中国人的礼仪中讲究门道不少,什么吃有吃相坐有坐相,作客者和主人都有章法。
&esp;&esp;可周学熙与赵熙隆已然囫囵的了解过赵传薪,只要别触逆鳞,客套什么的就免了,与奇人打交道也要与众不同。
&esp;&esp;果然,他们毫不客气的尝了,赵传薪反而高兴。
&esp;&esp;“酸甜可口!”
&esp;&esp;“酥香咸甜,层次丰富。”
&esp;&esp;旁人见了,也去尝试。
&esp;&esp;两盘子肉,转眼就见了底。
&esp;&esp;最后一个考工房的管理者想要夹盘子里最后两块,赵传薪却先一步下筷子叼走:“啥也不是,吃啥都赶不上热乎的。”