的叫法，其实他们本地是叫川汤肉的。

&esp;&esp;而且川汤肉的淀粉比滑肉给的要多一点，再加上打了鸡蛋，味道会更鲜嫩。

&esp;&esp;他们之前为了照顾顾老他们，一直叫的是滑肉，其实他们平时都是叫川汤肉的。

&esp;&esp;“好。”

&esp;&esp;这些活都是做熟了的，赵想去橱柜拿了一个鸡蛋打到里面，搅拌均匀。然后加入红苕淀粉，很快瘦肉就搅拌好了。

&esp;&esp;用盆子盖好，赵想又帮赵奶奶切肉。

&esp;&esp;“奶奶，今天要炒回锅肉吗？”

&esp;&esp;看着案板上煮过的五花肉，赵想瞪大了双眼。

&esp;&esp;“对啊，你爹可喜欢吃回锅肉了。”

&esp;&esp;赵奶奶笑着对大孙子说道。

&esp;&esp;“哦，原来老爹爱吃回锅肉啊！”赵想回头看了赵勇军一眼。

&esp;&esp;“怎么？”

&esp;&esp;正在剥蒜的，撕蒜苗的赵勇军抬头看他一眼。

&esp;&esp;“没事。”

&esp;&esp;赵想拿起菜刀，把煮过的五花肉切成薄薄的一片，薄到可以透过肉看东西的那种。

&esp;&esp;“小伙子，你刀功不错啊！”

&esp;&esp;赵勇军走过来瞄了一眼，发现他大儿子刀功一点也不输给自己。

&esp;&esp;他从小就给母亲切肉切菜，练出了一副好刀功，他的大儿子在这上面居然一点也不比自己差。

&esp;&esp;“我会煮饭，切多了也就好了。”

&esp;&esp;赵想没穿越前都是自己煮饭，他的厨艺本身就很不错。再加上他有点强迫症，切菜时宁可慢一点，也要切成大小一致的片或是丝。

&esp;&esp;“好吧！我以前也是这么练的。”

&esp;&esp;赵勇军没有半点怀疑，因为他也是从小给母亲打下手打多了才有这么好的刀功。

&esp;&esp;赵想以前在老赵家就是负责煮饭的人，刀功肯定是从小练起来的。

&esp;&esp;实际上原主厨艺一点也不好，更没有刀工这玩意。

&esp;&esp;可是赵家人不知道啊！

&esp;&esp;老赵家的人一直以为他在藏拙，更加没有怀疑赵想不是原主了。

&esp;&esp;于是这件事就这么瞒过去了，没有人怀疑赵想的身份。