炭，炭火特别旺，烤起来也特别快。

&esp;&esp;卿孟祝先把茄子放上，然后把刚刚串好的牛肉放上去，烤了起来。

&esp;&esp;周晏亲自烤黄鳝、大虾和螃蟹，哪怕一个人烤多个串，还是有条不紊，动作一点都没乱。

&esp;&esp;底下的炭火比较猛烈，黄鳝很快就烤熟了，上面刷了好几层周晏秘制的酱汁，香味“腾”一下就上来了，香得围坐在炭火边上的人眼睛都亮了。

&esp;&esp;符迈可本来有点怕这些，等拿到一串鲜嫩多汁的烤串时，忍不住闻了闻，然后咬了一口。

&esp;&esp;现烤出来的黄鳝串又鲜又嫩又香，因为格外肥美，骨头很细，一口咬下去，满满都是肉。

&esp;&esp;符迈可忍不住说道：“好香啊，比我以前吃过的烤鳗鱼还好吃，鲜味全出来了。”

&esp;&esp;周晏：“今天抓的黄鳝质量比较高，你们喜欢就多吃几串。”

&esp;&esp;黎跋在旁边竖起大拇指：“周哥你这手艺真是绝了，烤螃蟹也好吃，这是我吃过的最好吃的螃蟹。”

&esp;&esp;卿孟祝挨着明春晰坐，闻言连连点头：“这也是我吃过的最好吃的螃蟹，以前吃螃蟹我总觉得有点腥，没想到烤出来的这么香。”

&esp;&esp;周晏：“有些螃蟹适合清蒸，有些适合味道重一点的烹饪方式，今天的螃蟹就适合重口味。你们再尝尝虾，壳我已经烤酥了，今天的虾个头比较小，不过应该会非常鲜嫩。”